Есть два типа костного вещества-Компактное вещество костной ткани и Губчатое вещество костной ткани.
Компактное вещество имеет пластинчатое строение,пронизано канальцами(сосуды,волокна нервной ткани).
Губчатое вещество образовано тонкими костными перекладинками,которые состоят из межклеточного вещества.(Так же губчатая ткань содержит красный костный мозг ⇒кроветворение).
В толщину кости растут за счет деления клеток надкостницы,а именно ее внутреннего слоя. В длину-за счет эпифизарных хрящей,которые находятся между диафизом и эпифизом(относится к трубчатым костям).
Минеральные вещества участвуют в построении костной ткани(основными являются кальций и фосфор).Так же,с возрастом,количество минеральных веществ увеличивается,а органических уменьшается.Что приводит к повышенной ломкости кости.