1) вода испаряется с поверхности морей, океанов, рек и т.д.
2) облака,туман это и есть водяной пар.
3) абсолютная влажность это величина показывающая сколько влаги содержится в одном кубометре воздуха, относительная влажность - это отношение парциального давления водяных паров в воздухе к  равновесному давлению насыщенного пара.
4) при Т=10, в воздухе может содержаться 9г пара , 30 его содержания это 2,7 грамм.
для полного насыщения нужно 9г пара, 9 - 2,7= 6,3 грамм. 
Ответ: 2,7 - в одном кубометре воздуха, для полного насыщения не хватает 6,3г.
5) принцип их образования абсолютно идентичен: воздух достигает насыщения и происходит образование микрокапель, туман это тоже облако но порящее низко (над землёй) это связано с тем , что воздух охлаждается быстрее чем вода или земля.