1) Так называемый арсен - это мышьяк, нитроген - азот. У азота неметаллические свойства выражены сильнее, так как радиус атома меньше. А чем меньше радиус атома, тем проще ему удерживать электрон
2)  стыбию - это, видимо, сурьма. Ее радиус больше, чем у мышьяка (чем ниже спускаемся, тем больше радиус), а значит, слабее неметаллические свойства и сильнее металлические