Очень часто необходимо сохранить воду , еду горячей или холодной .Чтобы не дать телу нагреться или охладится надо уменьшить теплопередачу. нужно сделать так, чтобы энергия не передавалась не одним видом теплопередачи : теплопроводностью ,конвекции или излучением. При этом используют термос . Металлический слой препятствует передачи излучения,крышка конвекции, лишенное воздуха пространство почти не проводит тепло.Чтобы защитить внутреннее стекло , термос помещают в специальный пластиковый футляр .