Морковь-мор-ковь, 2 слога
[м а р к о ф ]
м-[м]-согласный, непарный звонкий, парный мягкий
о-[а]-гласный, безударный
р-[р]-согласный, непарный звонкий, парный твёрдый
к-[к]-согласный, парный глухой, парный твёрдый
о-[о]-гласный, ударный
в-[ф]-согласный,  парный глухой, парный мягкий
ь-
7 букв, 6 звуков