Простейшие способны захватывать твердые частицы (амеба), что называютфагоцитозом. Большинство простейших питаются бактериями и гниющими органическими веществами. Пища после заглатывания переваривается впищеварительных вакуолях. Функцию выделения у простейших выполняютсократительные вакуоли, или специальные отверстия — порошица (у инфузории).