Физические явления (происходит внешнее изменение веществ,  состав не меняется) - замерзание воды, измельчение бумаги, изгибание медной проволоки
химические явления (меняется состав веществ, который определяется по изменению вкуса, цвета, запаха) - прокисание молока, горение бумаги, ржавление железа