В общем не знаю, какой умник придумал это делать дома без предварительной подготовки и детям к тому же. Тут погрешности сравнимы с измеряемыми эффектами. Я в отчете уже высказался. Привожу его в разных форматах. В общем если раскошелится на пару микроконтроллерных термометров и потратить время на их калибровку можно это провести более адекватно. Перебрасывать туда-сюда термометр не очень и хорошо. Скорости остывания получились примерно одинаковыми при сходных температурах. Оценить бы эффект прогрева посуды. Но в другой раз.