Мишка в улей влез
И вот - 
С лапы каплет сладкий мёд.
Ёж над ним смеяться начал:
- Медвежонок насвинячил!
- Что за шутки! - тот ответил, -
Я - медведь,
Я намедведил!

Правило на которые пропущены буквы: парная согласная на конце слова.

Разбор слов: 
мишка:
м-[м]:согласный, непарный звонкий, сонорный, парный мягкийи-[и]:гласный
ш-[ш]:согласный, непарный глухой, непарный твёрдый
к →[к]:согласный, парный глухой, парный твёрдый
а-[а]:гласный

ёж:
ё-[й]:согласный, непарный звонкий, сонорный, непарный мягкий
[о]:гласный
ж-[ш]:согласный, непарный глухой, непарный твёрдый