Как я понимаю, если пишешь не ту букву, то в корне меняется смысл слова.Например, девочка полАскала собаку. Девочка полОскала бельё.
 Ну, или, возможно, - сЕл - сЪел, т.е., если случайно напишешь без Ь, то смысл меняется.