10 - 5у = 3у - 8

Переносим известное в одну, а неизвестное в другую сторону, меня знаки на противоположный:
10 + 8 = 3у + 5у

Приводим подобные:
18 = 8у

Обе части делим на коэффициент при неизвестном, т.е. на 8
у = 18/8

Теперь выделяем целую часть:
2 цел. 2/8

Сокращаем:
2 цел. 1/4

Переводим в десятичнкю дробь:
2.25

Ответ. у = 2.25