Фосфолипиды. Они входят в состав всех важных органов животного организма (мозг, печень, почки, сердце, легкие). Фосфолипиды играют важную биологическую роль. Они участвуют в белковом обменеобладают тромбопластическойактивностью, участвуют в процессе свертывания крови. Применяются при лечении атеросклероза []. Похимическому строениюфосфолипиды являются сложными эфирами многоатомных спиртов(глицерина, сфингозина) и жирных кислот.