1) Русские народные сказки передают читателю мораль, которая заключается в том, что "добро побеждает зло". Они пытаются научить детей что такое хорошо и что такое плохо. И каждый добрый или злой поступок получает по заслугам.
2) Называют ее Премудрая потому, что все ее поступки и поведение говорят о ее мудрости, как женщины. Как она утешает Ивана-царевича, с какой легкостью и фантазией она  выполняет все задания царя, как ведет себя во время пира. Все ее поступки говорят об уме, скромности и мудрости.