NH3  - аммиак
Азот (N) имеет степень окисления минус три (-3)
Водород (Н) имеет степень окисления плюс один (+1)
Определение начинаем с водорода на нем плюс, а водородов у нас три, значит, три плюса. Т.к. NH3 - молекула, то заряд скомпенсирован, должно быть три минуса. Т.к. азот один то на нем получается и есть три минуса.