Buthris 4 ноября 2019 в 07:12
Как ты думаешь белок вареного яйца востановит характерные для себя высокие структуры почему
Нет,не восстановит.Потому денатурация белка,то есть нарушение его структуры.В случае с яйцом она необратимая,то есть белок из вареного в жидкий не восстановится.
Для комментирования необходимо зарегистрироваться на сайте