Все зависит от диапазона измеряемых температур.

Комнатная температура (при наличии отопления, разумеется) колеблется от 15 до 40°С, поэтому шкала с ценой деления, например, 0,1°С будет иметь в длину 250 делений. Пользоваться таким термометром не слишком удобно.

Температура тела человека, наоборот, имеет достаточно маленький диапазон: от 34 до 42°С, кроме того, поднятие температуры тела даже на 0,4°С от нормальной свидетельствует о заболевании. На термометре с ценой деления 1°С такое изменение температуры сложно заметить. Поэтому в данном случае целесообразно применять термометр с меньшей ценой деления 0,1°С

Некоторые процессы протекают в таком широком температурном диапазоне (например, плавление металлов и сплавов), что для контроля температуры могут использоваться термометры с ценой деления 10 и более °С