1) Думаю, конвекция (холодный воздух опускается вниз и охлаждает поверхность воды) Внутренняя энергия воды уменьшается.
2) Опять же конвекция (у воздуха тупо невозможна теплопроводность, а излучение тут и подавно не причём, поэтому получаем ответ методом исключения). Внутренняя энергия воздуха понизится.