Гонча́рное произво́дство - изначально было ремеслом , служившим для изготовления сосудов для приготовления ,приёма пищи или для хранения жидких и сыпучих материалов. В настоящее время обработка посредством формовки на гончарном круге ,нанесением глазури и с последующим обжигом глины с целью превращения её в предметы домашнего обихода ,строительные материалы, различные декоративные изделия ,сувениры ,украшения ,одним словом ,в керамику.