(подлеж.) кувшинки.
(сказуем.) следят,поворачивают.
Это однородные члены предложения. Именно по этому перед "и" не нужна запятая. Напомню что бы найти подлеж.,нужно задать вопрос (ктоЧто) часть речи существ.(сущ)А что бы найти подлеж. надо задать вопрос (что делает,что сделает,итд).