1) В подкожном слое преобладает подкожная жировая клетчатка (жировая ткань)
2) К желуд. соку относятся такие понятия, как: 
Пепсин - протеолитический фермент класса гидролаз, вырабатываемый главными клетками слизистой оболочки желудка, осуществляет расщепление белков пищи до пептидов.
НCl (соляная кислота) образует кислую среду желудка.
Слизь - содержит специальные желудочные железы, вырабатывающие желудочный сок.