Масса пустой бутылки  -   х г
Масса бутылки с кефиром   - 2х  г.
Масса кефира  -  ( 2х - х )= х  г
Галя выпила  1/2  от бутылки кефира :  1/2 х = 0,5х
По условию твоей задачи  ответ:    0,5х  г   кефира  выпила Галя.

Но , если это  та задача  с весами  (рис. 94 ).
На одной чаше весов :   (2х +2х +1500 ) г 
две полных бутылки  кефира  и две гири  (1 кг  + 500 г )= 1500 г
На другой чаше весов : ( х +3000 ) г
одна пустая бутылка  и две гири   (1 кг  +2 кг ) = 3000 г
Получается уравнение.
2х +2х + 1500 =  х +3000
4х +1500 = х +3000
4х-х= 3000 -1500
3х= 1500
х=1500: 3
х= 500 г   -  масса пустой бутылки
2  * 500 = 1000 г   - масса бутылки с кефиром
1000 -500 = 500 г  - масса кефира
1/2  * 500  = 500/2 =250 (г) выпила  Галя 
Ответ:  250 г   кефира  выпила Галя.