Ну например 
Существуют много растений из Красной Книги.Но я хочу написать  о красивом растении-Кувшинке белой. Кувшинка белая - это водное растение, вид рода Кувшинка  семейства Кувшинковые. Растение многолетнее. Корневище— длинное, горизонтальное, разветвлённое.Листья —плавающие, округлые, в диаметре до 20—30 см. Черешки листьев уходят под воду, иногда на значительную глубину. Бывает, что мелкие водоёмы, в которых растёт кувшинка белая, высыхают, и тогда плавающие листья с длинными гибкими черешками отмирают. Но через некоторое время на корневище появляются маленькие листья на крепких прямостоящих черешках.Цветки— белые, 5—20 см в диаметре, слабоароматные. Цветение начинается с середины лета и продолжается до осени. Плод— коробочка. Семена  растения созревают под водой. После созревания они всплывают на поверхность и можно наблюдать красивое явление-цветение кушинки