Птичьим [птичим] 
П [п]-согласный, глухой, парный,твердый
т [т] -согласный,глухой, парный, твердый
и [и] -гласный, ударный
ч [ч] -согласный, глухой, сонорный (непарный), мягкий
ь []-беззвучный
и [и] -гласный, безударный
м [м]- согласный, звонкий, сонорный, твердый
7 букв, 6 звуков