Монастырь Сурб Хач построен в месте, где сейчас расположен Ростов-на-Дону, рядом - одноименный целебный родник Сурб Хач, в котором вода холодная летом и не замерзает зимой. Монастырь принимал армян-послушников. Армяне заселились в эти места во времена правления Екатерины Великой. Повседневная жизнь в монастыре протекала строго по внутреннему распорядку: время молитвы чередовалось со временем на труд. Хозяйство было натуральное (земледелие, скотный двор, сад). Жители окрестных деревень приходили в монастырь помолиться, приносили пожертвования.