Во-первых, разберемся, что такое приспособленность вообще, и что за такой относительный характер он может иметь.

Приспособленность организмов - это совокупность особенностей поведения и физиологии, которые способны обеспечить определенному виду возможность жизни в определенных условиях обитания. То есть, проще говоря,приспособления помогают выжить в этом суровом мире... Например, у некоторых насекомых зеленый окрас тела. Эта такое их приспособление, ведь с таким окрасом их не видать на зеленом листе, а значит, птицы их не заметят и не съедят. 
Однако некоторые приспособленности организмов к среде обитания могут иметь относительный характер. Как этоПриспособления организмов соответствуют лишь определенным условиям среды. При изменении условий они становятся бесполезными, а иногда и вредными. Например, про тех же насекомых. Да, их не видно на зеленых растениях, иначе- на зеленом фоне, однако на другом фоне(например, земля, древесина и т. п.) они станут заметными для птиц. Это и есть относительный характер приспособленности.

Теперь про глухаря.В пример можно взять всё тот же окрас. Самцы глухаря темноватого окраса (под окрас древесины, травы), а самки- желто-коричневые (под окрас травы, листьев под деревьями). Они, скажем, сливаются с внешним окружением. Это их приспособление- защита от хищников(волков, лисиц) Но есть но. Зимой, когда выпадет белый снег, они будут четко видны на нем(что хорошо для лисицы, например). Здесь проявляется относительный характер приспособленности этой птицы.